Vinyes Blanques Vora el Mar
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producto.variedadesTexto
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55% Xarel·lo - 23% Macabeo - 12% Parellada - 10% Malvasia de Sitges
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producto.anyada
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2023
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Ecológico
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La mayor parte de la uva proviene de viñedo viejo. Maceración pelicular en frío de dos horas en prensa. Desfangado estático de los mosto. Fermentación en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada (17ºC). Reposo con las madres finas en tina durante 4 meses. Embotellado: marzo 2024.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Destacan las aromas de fruta blanca (pera) y notas cítricas (limón), con recuerdos a flor blanca, como la del naranjo. Entrada amplia en boca, intenso, con muy buena acidez y uno punto salino. Post gusto largo y persistente. Es un vino con carácter y con la frescura como hilo conductor desde la nariz hasta el postgusto.
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Penedès
bodega.region
Baix Penedès
bodega.anyoCreacion
1914
bodega.filosofiaDeElaboracion
Ecológico
bodega.vinedoPropio
Yes
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Ecológica
altres_vins_del_celler
