Finca Els Camps - Macabeu
|
producto.variedadesTexto
|
100% Macabeo
|
|
producto.anyada
|
2023
|
|
producto.formato
|
75 cl.
|
|
producto.filosofiaDeElaboracion
|
Ecológico
|
|
producto.momentoConsumo
|
Diari / Informal
|
Vendimia manual en cajas. Enfriado en cámara. Maceración pelicular de 6 horas a 10º C en prensa. Fermentación a 18 ºC en roble francés de 2 y 3 vinos, 2 botas de 500 l y 1 de 300 l., con posterior crianza con las lías (haciendo bâtonnages) un total de 6 meses. Embotellado: Abril 2024.
Es un vino con mucha personalidad, rico y complejo. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz destacan los aromas de frutas blancas maduras como la manzana dulce, pera y un fondo cítrico de piel de limón confitado, hierbas secas de campo (camiseta). En boca es denso, untuoso, glicérico. Mantiene un gran equilibrio, finura y elegancia. Tiene una gran amplitud, es denso con un postgusto largo y persistente.
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Penedès
bodega.region
Baix Penedès
bodega.anyoCreacion
1914
bodega.filosofiaDeElaboracion
Ecológico
bodega.vinedoPropio
Yes
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Ecológica
altres_vins_del_celler
