Vallegarcía - Viognier
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producto.variedadesTexto
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100% Viognier
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producto.maridaje
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Un vino robusto y versátil para maridar a lo largo de toda la comida. Altamente gastronómico, es perfecto para maridar con todo tipo de cocina de fusión. Su carácter especiado acompaña perfectamente platos con un toque picante y cítrico. Ideal con pescado crudo, pescado azul y carnes blancas
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producto.crianza
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30% fermentado y envejecido en barrica nueva de roble francés .6 meses de crianza sobre lías
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producto.anyada
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2022
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producto.gradoAlcoholico
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14,50%
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producto.temperaturaDeServicio
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16-18 ºC
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producto.viticultura
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Convencional
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Convencional
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producto.momentoConsumo
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Relax o introspecció
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Maceración pre-fermentativa en frío a 8ºC.Fermentación controlada en depósito a 15ºC.
Amarillo dorado. Nariz fragante con aromas a flores blancas, fruta de hueso y tropical. Al abrirse en copa aparecen los aromas especiados y un toque balsámico característico de nuestro Pago. Cremoso y untoso, recrea un trabajo muy fino con las lías. Su buena acidez le otorga un gran potencial de guarda
Un vino robusto y versátil para maridar a lo largo de toda la comida. Altamente gastronómico, es perfecto para maridar con todo tipo de cocina de fusión. Su carácter especiado acompaña perfectamente platos con un toque picante y cítrico. Ideal con pescado crudo, pescado azul y carnes blancas
producto.companys_cata
bodega.denominacion
DOP VALLEGARCÍA
bodega.region
MONTES DE TOLEDO
bodega.anyoCreacion
2006
bodega.filosofiaDeElaboracion
Convencional
bodega.vinedoPropio
Yes
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Convencional
altres_vins_del_celler
