1914 Centenari - Gran Reserva
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Variedades
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65% Xarel·lo - 35% Macabeo
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Añada
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2012
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Formato
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75 cl.
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Filosofia de elaboración
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Ecológico
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Momento de consumo
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Diari / Informal, Celebració o festa
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ficha
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Tirada (embotellado): Febrero 2014. 9 años de crianza en rima. Degüelle noviembre 2023. Brut Nature (sin adición de azúcar) Se han elaborado 1914 botellas de 0.75L. Únicamente se elabora en las mejores añadas.
Color amarillo pálido. Destacan las notas de fruta confitada (melocotón, membrillo) y notas terciarias hojaldre, bollo, frutos secos, fondos de regaliz y hierbas secas. Cava serio, intenso, amplio y largo, amargura final en boca, con un carbónico muy suave y persistente. La frescura denota un gran potencial de envejecimiento.
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O. Penedès
Región
Baix Penedès
Año de creación
1914
Filosofia de elaboración
Ecológico
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Ecológica
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