Jané Ventura - Malvasia de Sitges
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producto.variedadesTexto
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100% Malvasia de Sitges
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producto.anyada
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2021
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Ecológico
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producto.momentoConsumo
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Diari / Informal
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Por la vendimia de 2023, el 85% del vino ha fermentado en un pequeño depósito de inox, y el 15% en una barrica de 300 l. de roble francés de segundo vino durante 6 meses.
Embotellado: julio 2024.
Producción: 900 botellas 0,75 l.
Color amarillo limón pálido. Aromas de frutas de hueso (níspero y paraguayo – melocotón plano), notas tropicales (piña y lichi) con un fondo fresco de hierba cortada y cítrico (pomelo). En boca se muestra untuoso, amplio y profundo con una acidez natural muy viva, característica de estas uvas, y que se hace especialmente presente en esta añada. Para apreciar toda la complejidad aromática se recomienda tomarlo a partir de 10º.
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Penedès
bodega.region
Baix Penedès
bodega.anyoCreacion
1914
bodega.filosofiaDeElaboracion
Ecológico
bodega.vinedoPropio
Yes
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Ecológica
altres_vins_del_celler
