Pezas da Portela - Fermentado en barrica
Proveniente de 11 parcelas de entre 80 y 100 años, plantadas con la selección masal de la primera finca de Godello.
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producto.variedadesTexto
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100% Godello
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producto.maridaje
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Pescados grasos y carnes de todo tipo. Tiene volumen suficiente para maridar cualquier plato contundente.
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producto.crianza
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Fermentación y crianza en barrica, 6 meses
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producto.anyada
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2023
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producto.gradoAlcoholico
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13,50%
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producto.temperaturaDeServicio
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10-12 ºC
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producto.viticultura
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Ecológica
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Mínima intervención
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producto.momentoConsumo
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Relax o introspecció, Gastronòmic / Gourmet
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Fermentación alcohólica y maloláctica espontánea en barricas de 500L, cada peza (parcela pequeña) por separado. Ensamblaje posterior en un depósito de acero inoxidable, con filtrado y embotellado posterior.
Una nariz compleja, con notas de fruta de hueso y flores blancas, acompañadas de matices de la madera como frutos secos y aromas tostados. En boca es untuoso, envolvente; y presenta una acidez alta, lo que indica un potencial de envejecimiento de al menos diez años.
96 puntos TIM ATKIN
Pescados grasos y carnes de todo tipo. Tiene volumen suficiente para maridar cualquier plato contundente.
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Valdeorras
bodega.region
Galicia
bodega.anyoCreacion
1885
bodega.filosofiaDeElaboracion
Mínima intervención
bodega.vinedoPropio
Yes
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Convencional
altres_vins_del_celler
