Horta Colomer - Vi de Paratge
Horta-Colomer es el paraje que acoge este viñedo, situado en el centro del pueblo de Porrera, plantado en 1996 con variedad merlot, y reinjertado con cariñena blanca y cariñena gris en 2019.
Un vino cítrico y mineral, engalanado con hierbas aromáticas. Una variedad antigua, rústica y elegante.
|
Variedades
|
Cariñena blanca - Cariñena gris
|
|
Maridaje
|
Verduras, Pescado blanco, Carnes rojas, Carnes blancas, Risottos
|
|
Crianza
|
Crianza en huevo de cerámica durante dos meses y un mes en barrica de 500 litros de segundo año de roble francés.
|
|
Añada
|
2022
|
|
Grado alcohólico
|
13,50%
|
|
Temperatura de servicio
|
6-8 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecológica
|
|
Formato
|
75 cl.
|
|
Filosofia de elaboración
|
Ecológico, Convencional
|
|
Momento de consumo
|
Amb amics, Relax o introspecció
|
|
ficha
|
Prensado de la uva derrapada y fermentación del mosto en huevo de gres de 500 litros durante veinte días.
Color dorado intenso, con un aroma complejo que evoca notas de piel de cítricos maduros, limón, naranja y hierbas del sotobosque mediterráneo. En boca es suave, delicado y fresco, con perfil armónico, elegante, sutil y con un toque mineral.
Verduras, Pescado blanco, Carnes rojas, Carnes blancas, Risottos
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O.Q. Priorat
Región
Priorat
Año de creación
1994
Filosofia de elaboración
Ecológico
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Ecológica
Otros vinos de la bodega
