Horta Colomer - Vi de Paratge
Horta-Colomer es el paraje que acoge este viñedo, situado en el centro del pueblo de Porrera, plantado en 1996 con variedad merlot, y reinjertado con cariñena blanca y cariñena gris en 2019.
Un vino cítrico y mineral, engalanado con hierbas aromáticas. Una variedad antigua, rústica y elegante.
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producto.variedadesTexto
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Cariñena blanca - Cariñena gris
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producto.maridaje
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Verduras, Pescado blanco, Carnes rojas, Carnes blancas, Risottos
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producto.crianza
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Crianza en huevo de cerámica durante dos meses y un mes en barrica de 500 litros de segundo año de roble francés.
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producto.anyada
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2022
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producto.gradoAlcoholico
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13,50%
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producto.temperaturaDeServicio
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6-8 ºC
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producto.viticultura
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Ecológica
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Ecológico, Convencional
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producto.momentoConsumo
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Amb amics, Relax o introspecció
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Prensado de la uva derrapada y fermentación del mosto en huevo de gres de 500 litros durante veinte días.
Color dorado intenso, con un aroma complejo que evoca notas de piel de cítricos maduros, limón, naranja y hierbas del sotobosque mediterráneo. En boca es suave, delicado y fresco, con perfil armónico, elegante, sutil y con un toque mineral.
Verduras, Pescado blanco, Carnes rojas, Carnes blancas, Risottos
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O.Q. Priorat
bodega.region
Priorat
bodega.anyoCreacion
1994
bodega.filosofiaDeElaboracion
Ecológico
bodega.vinedoPropio
Yes
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Ecológica
altres_vins_del_celler
