Nunca Jamás
Viñedos situados entre 550 y 650 metros de altura. Mayoritariamente con conducciones en vaso y con estrechos marcos de plantación.
Encontramos una mayor densidad de plantación.
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producto.variedadesTexto
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97% Tempranillo - 3% Graciano
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producto.maridaje
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Quesos blandos, carnes rojas, carnes blancas, quesos curados, verduras
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producto.crianza
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Fermentación en tanques de acero inoxidable. Crianza con maloláctica en diferentes barricas de roble francés de 225 y 500 litros entre 8-9 meses.
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producto.anyada
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2021
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producto.gradoAlcoholico
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14%
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producto.temperaturaDeServicio
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12-15 ºC
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producto.viticultura
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Convencional
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Convencional
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producto.momentoConsumo
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Sopar romàntic, Relax o introspecció
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Fermentación en tanques de acero inoxidable. Crianza con maloláctica en diferentes barricas de roble francés de 225 y 500 litros entre 8-9 meses.
Vino de capa alta, con irisaciones violetas tirando a azules. Nariz muy potente donde somos capaces de ver la esencia del vino de Rioja Alavesa, sobre todo mucha fruta roja y regaliz. La crianza en barica aparece únicamente como potenciador de estos matices. En boca es potente, joven y fresco y muy frutal.
Quesos blandos, carnes rojas, carnes blancas, quesos curados, verduras
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O.C. Rioja
bodega.region
RIOJA ALAVESA
bodega.anyoCreacion
2014
bodega.filosofiaDeElaboracion
Convencional
bodega.vinedoPropio
Yes
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Convencional
altres_vins_del_celler
