Cueva de Lobos - Crianza
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Variedades
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100% Tempranillo
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Maridaje
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Carne de venado, carnes rojas, asados, verduras, legumbres
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Crianza
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Posterior crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
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Añada
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2021
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Grado alcohólico
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14%
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Temperatura de servicio
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12-15 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Filosofia de elaboración
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Convencional
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Momento de consumo
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Sopar romàntic, Relax o introspecció
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ficha
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Seleccionamos viñedos que nos aportan frescura y un tanino medio buscando la fluidez del vino. Fermentación en depósitos de acero inoxidable
Luce color rojo picota con reflejos violáceos y capa media-alta. En nariz combina los frutos rojos maduros con notas torrefactas y especiadas derivadas de unas barricas con no más de 5 años. En boca es sabroso, equilibrado y con una tanicidad muy agradable que le aporta personalidad. Es largo tras cada sorbo, regalando al consumidor finos recuerdos minerales.
Carne de venado, carnes rojas, asados, verduras, legumbres
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O.C. Rioja
Región
RIOJA ALAVESA
Año de creación
2014
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Convencional
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