Verd Albera
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Variedades
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["65% Garnacha blanca - 5% Macabeo - 7% Muscat","2% Garnacha tinta - 1% Chardonnay"]
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Maridaje
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Arroces, pescados, marisco
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Crianza
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9 meses en hormigón
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Añada
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2023
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Grado alcohólico
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13,50%
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Temperatura de servicio
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10-12 ºC
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Viticultura
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Ecológica
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Formato
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75 cl.
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Filosofia de elaboración
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Convencional
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Momento de consumo
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Amb amics, Relax o introspecció
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ficha
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Procedente de viñedos con predominio de garnachas y macabeos. La vendimia se realiza a mano y se transporta del viñedo a la bodega en cajas de 15 kg para minimizar la oxidación de las uvas. Una vez en bodega, las uvas se someten a un suave prensado. La eliminación de impurezas se hace por simple decantación y la fermentación se realiza en tinas de hormigón donde, una vez vinificado, el vino reposa 9 meses.
Arroces, pescados, marisco
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O. Empordà
Región
Alt Empordà
Año de creación
1305
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Ecológica
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