Masia Pairal Can Carreras
Cada vez que se embotella este vino se extrae sólo un pequeño porcentaje de garnacha para no perder la antigüedad de la solera. De ahí que la producción sea limitada.
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producto.variedadesTexto
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Garnacha blanca - Garnacha tinta
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producto.gradoAlcoholico
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16%
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producto.viticultura
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Ecológica
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Convencional
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producto.momentoConsumo
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Amb amics, Celebració o festa
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Este vino dulce natural procede de uvas de viñedos viejos de garnacha blanca y roja. Una vez vinificado, el vino envejece siete años en botas de 500 litros. Parte de este vino es traspasado después a las botas más antiguas de casa y pasa a enriquecer las soleras viejas.
Desconocemos el año que se empezaron a utilizar estas botas ni la antigüedad de la solera que contienen. Al menos llevan tres generaciones en casa y nunca hemos dejado de hacer la garnacha.
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Empordà
bodega.region
Alt Empordà
bodega.anyoCreacion
1305
bodega.filosofiaDeElaboracion
Convencional
bodega.vinedoPropio
Yes
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Ecológica
altres_vins_del_celler
