Vinyes velles
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producto.variedadesTexto
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55% Garnatxa tinta
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producto.maridaje
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Carnes
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producto.anyada
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2022
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producto.gradoAlcoholico
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14,50%
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producto.temperaturaDeServicio
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16-18 ºC
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producto.viticultura
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Ecológica
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Convencional
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producto.momentoConsumo
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Amb amics, Sopar romàntic
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Las uvas de este vino provienen de variedades tradicionales del Empordà, garnacha y cariñena. Las uvas se seleccionan de entre los viñedos más viejos de la propiedad, de entre 50 y 80 años, en el mismo momento de la vendimia.
La vendimia se realiza a mano y en cajas de 15 kg. En la bodega, la fermentación se realiza en tinas con la temperatura controlada. Una vez vinificado, el vino reposa 12 meses en barricas de roble.
Carnes
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Empordà
bodega.region
Alt Empordà
bodega.anyoCreacion
1305
bodega.filosofiaDeElaboracion
Convencional
bodega.vinedoPropio
Yes
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Ecológica
altres_vins_del_celler
