Masia Carreras
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producto.variedadesTexto
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40% Cariñena blanca
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producto.maridaje
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Pescado, marisco, aves
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producto.anyada
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2022
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producto.gradoAlcoholico
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14%
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producto.temperaturaDeServicio
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10-12 ºC
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producto.viticultura
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Ecológica
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Convencional
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producto.momentoConsumo
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Diari / Informal, Amb amics
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Las uvas de este vino provienen de un viñedo de suelo granítico y cepas centenarias. Encontramos diferentes tipos de cariñena, garnacha y picapoll variedades combinadas en el mismo terreno, tal y como se plantaban las viñas antiguamente. El coupage de cada añada es el propio que da el viñedo. La vendimia se realiza en un solo momento y manualmente en cajas de 15 kg.
Todas las variedades de uva se vinifican conjuntamente y el vino envejece con sus lías 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros. En este periodo de tiempo se practica periódicamente el bâtonnage.
Pescado, marisco, aves
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Empordà
bodega.region
Alt Empordà
bodega.anyoCreacion
1305
bodega.filosofiaDeElaboracion
Convencional
bodega.vinedoPropio
Yes
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Ecológica
altres_vins_del_celler
