Nuestra Señora del Portal
Para nosotros, la hermana, el prójimo, quien nos ha inspirado Batea, nuestro pueblo. El paso a las buenas sensaciones representadas en cada uno de los vinos de esta gama.
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producto.variedadesTexto
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100% Garnacha Tinta
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producto.maridaje
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Aves, Paella, Rissotto, pizza, pasta
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producto.crianza
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Vino joven
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producto.anyada
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2023
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producto.gradoAlcoholico
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14%
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producto.temperaturaDeServicio
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7-10 ºC
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producto.viticultura
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Ecológica
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Ecológico
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producto.momentoConsumo
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Sopar romàntic
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Vendimia manual por la mañana de viñedos viejos de Garnacha tinta ECO. Maceración de unas 10H en las pieles, con posterior sangrado del mosto con el color deseado.
A continuación fermentación controlada en depósitos inox. A 16ºC y posterior trabajo en lías para dar más volumen en boca y evitar amarguras durante 1 mes.Verema a mitad de septiembre de viñedos viejos de 40 años.
Color rosado intenso. Aroma profundo, intenso, con un gran peso de fruta roja e incluso fruta de hueso. En boca es carnoso, con un gran volumen, taninos grasos y potentes. Postgusto con notas de hierbas mediterráneas y frutas rojas maduras. Muy elegante y largo.
Aves, Paella, Rissotto, pizza, pasta
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Terra Alta
bodega.region
Terra alta
bodega.anyoCreacion
1945
bodega.filosofiaDeElaboracion
Ecológico
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Ecológica
altres_vins_del_celler
