Sa Natura
Primer vino ecológico de la bodega desde el año 2000
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producto.variedadesTexto
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40% Cariñena - 40% Garnacha Tinta - 20% Syrah
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producto.maridaje
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Carnes rojas de caza. Cordero, Kobe beef
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producto.crianza
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12 meses
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producto.anyada
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2020
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producto.gradoAlcoholico
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14,50%
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producto.temperaturaDeServicio
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12-15 ºC
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producto.viticultura
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Ecológica
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Ecológico
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producto.momentoConsumo
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Sopar romàntic, Relax o introspecció
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Vendimia manual de viñedos viejos de 25-30 años a finales de septiembre. Cada variedad se elabora por separado y se hace coupage antes de entrar en barricas. Fermentación en depósito a 25ºC y maceración con las pieles 26 días. Una vez prensado malo-láctica en depósito y posterior envejecimiento 12 meses en barrica. Luego embotellado y crianza con botella de 12 meses antes de salir al mercado.
Bello color granate cubierto con ribetes violáceos. Es una bomba de fruta a base de compota de ciruelas y moras y manzanas al horno, toque muy mineral con aromas tostados de la madera. En boca es potente, carnoso, finos matices ahumados y de terruño, concentrado, taninos sabrosos y muy largo en boca. Se aprecian también tonos balsámicos y minerales y con refrescante acidez.
Carnes rojas de caza. Cordero, Kobe beef
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Terra Alta
bodega.region
Terra alta
bodega.anyoCreacion
1945
bodega.filosofiaDeElaboracion
Ecológico
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Ecológica
altres_vins_del_celler
