Mas de Can Blau

La DO Montsant es una zona abrupta y montañosa que tiene una larga tradición en la producción de vinos estructurados y muy elegantes. Los viñedos viejos se plataron en los suelos más adecuados para cada variedad; Mazuelo en arcillo-arenosos, Syrah en suelos calcáreos y Garnacha negra en pizarra; aportando cada variedad y tipos de suelo, complejidad a este vino único

producto.variedadesTexto	35% Cariñena - 35% Syrah - 30% Garnacha
producto.maridaje	Carnes rojas a la plancha o parrilla, guisos de caza mayor y menor, aves, arroces, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo, marmitako…
producto.crianza	18 meses en barrica nueva de roble francés
producto.anyada	2022
producto.gradoAlcoholico	15,50%
producto.temperaturaDeServicio	16-18 ºC
producto.viticultura	Convencional
producto.formato	75 cl.
producto.filosofiaDeElaboracion	Convencional
producto.momentoConsumo	Amb amics, Sopar romàntic, Relax o introspecció, Gastronòmic / Gourmet

Cada variedad es fermentada por señarado en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada

Cereza intenso con borde granate. Aroma potente de frutas maduras y torrefactos, persiste un equilibrio entre las notas cálidas de fruta macerada y el recuerdo de terruño. En boca es pleno, carnoso, y potente, concentrado y sabroso pero no excesivo, con final de boca elegante, amplio y persistente, bien “amueblado” en cuanto a su crianza en roble, con hechuras para gustar tanto al catador entrenado como a los consumidores en general.

93 puntos Guía Peñín

Carnes rojas a la plancha o parrilla, guisos de caza mayor y menor, aves, arroces, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo, marmitako…

producto.companys_cata