Celler Piñol
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producto.variedadesTexto
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85% Garnacha Tinta - 15% Cariñena
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producto.maridaje
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Arroces, Pizza, Paste, aves, carnes blancas, vino de tapeo
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producto.crianza
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4 Meses en barricas roble Frances usadas de 3 y 4 años
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producto.anyada
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2022
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producto.gradoAlcoholico
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14%
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producto.temperaturaDeServicio
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12-15 ºC
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producto.viticultura
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Convencional
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Ecológico
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producto.momentoConsumo
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Sopar romàntic, Relax o introspecció, Gastronòmic / Gourmet
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Vendimia manual de viñedos jóvenes de 10-15 años a mediados de septiembre. Cada variedad se elabora por separado y se hace coupage antes de entrar en barricas. Fermentación en depósito a 22ºC y maceración con las pieles 20 días. Una vez prensado malo-láctica en depósito y posterior envejecimiento 4 meses en barrica. Luego embotellado y crianza con botella de 6 meses antes de salir al mercado.
Color cereza granate con tonos violáceos vivos. Aroma intenso a fruta roja con finas notas tostadas del roble, fondo de confitura y hierbas balsámicas. En boca es sabroso, goloso, con cierta carnosidad, fruta y roble muy bien armonizados, especiado y con un fondo balsámico y regaliz. Idóneo para todo tipo de carnes, tanto blancas como rojas.
Vino exclusivo para Iguazú Vinos
Arroces, Pizza, Paste, aves, carnes blancas, vino de tapeo
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Terra Alta
bodega.region
Terra alta
bodega.anyoCreacion
1945
bodega.filosofiaDeElaboracion
Ecológico
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Ecológica
altres_vins_del_celler
