Pedrouzos - Fermentado en barrica
Elaborado con las uvas de la primera finca de Godello plantada en el mundo, en 1885.
|
producto.variedadesTexto
|
100% Godello
|
|
producto.maridaje
|
Mariscos suaves. Ostras y navajas.
|
|
producto.crianza
|
6 meses sobre lías en la barrica, y después 12 en un depósito inox
|
|
producto.anyada
|
2021
|
|
producto.gradoAlcoholico
|
13,50%
|
|
producto.temperaturaDeServicio
|
12-15 ºC
|
|
producto.viticultura
|
Ecológica
|
|
producto.formato
|
75 cl.
|
|
producto.filosofiaDeElaboracion
|
Mínima intervención
|
|
producto.momentoConsumo
|
Relax o introspecció, Gastronòmic / Gourmet
|
Fermentación espontánea en una sola barrica de roble francés de 500 litros.
Embriagador aroma que combina tanto la pureza de la variedad Godello (fruta de hueso, flores) como la complejidad de suelos profundos de unas cepas tan viejas. Sedosidad absoluta en entrada en boca.
94 puntos TIM ATKIN
Mariscos suaves. Ostras y navajas.
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Valdeorras
bodega.region
Galicia
bodega.anyoCreacion
1885
bodega.filosofiaDeElaboracion
Mínima intervención
bodega.vinedoPropio
Yes
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Convencional
altres_vins_del_celler
