Clio
Las uvas con las que se obtiene este vino provienen de 12 Ha de viñedos de Cabernet- Sauvignon y 32 Ha de viñedos muy viejos de Monastrell con un rendimiento muy bajo
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producto.variedadesTexto
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70% Monastrell - 30% Cabernet-Sauvignon
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producto.maridaje
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Ideal para carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mayor y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo...
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producto.crianza
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Un periodo medio de 22 meses
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producto.anyada
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2022
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producto.temperaturaDeServicio
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16-18 ºC
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producto.viticultura
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Ecológica
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Ecológico
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producto.momentoConsumo
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Amb amics, Sopar romàntic, Relax o introspecció, Gastronòmic / Gourmet
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Son vendimiadas en pequeñas cajas para prevenir posibles daños, posteriormente son clasificadas en una mesa de selección. Se vinifican por separado en pequeños lagares con temperatura controlado.
Picota profundo con ribete granate. Potente y complejo, con aromas de fruta negra y roja, cacao, grafito, canela y pimienta negra. Jugoso, envolvente, y amplio en boca, estructurado y equilibrado con presencia de elegantes maderas y taninos dulces con recuerdos de ciruelas y arándanos. Largo y persistente final donde destacan notas frutales y balsámicas.
Guia Peñín: 94 puntos
Ideal para carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mayor y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo...
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Jumilla
bodega.region
Jumilla
bodega.anyoCreacion
2001
bodega.filosofiaDeElaboracion
Ecológico
bodega.vinedoPropio
Yes
bodega.vinificacionEnLaPropiedad
Yes
bodega.viticultura
Ecológica
altres_vins_del_celler
