Rosado - Fermentado en barrica
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Variedades
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50% Syrah - 50% Petit Verdot
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Maridaje
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Ensaladas, pasta, paella, pescado y quesos. Ideal para picnics, barbacoas y fiestas de verano.
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Crianza
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4 meses en barricas de 500L/600L de roble francés.
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Añada
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2024
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Grado alcohólico
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13%
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Temperatura de servicio
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7-10 ºC
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Viticultura
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Ecológica
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Formato
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75 cl.
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Filosofia de elaboración
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Ecológico
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Momento de consumo
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Amb amics, Sopar romàntic, Gastronòmic / Gourmet
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ficha
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Las uvas procedentes de nuestros viñedos ecológicos seleccionados de Syrah y Petit Verdot parte son fermentadas en barrica de roble francés y parte son fermentadas en depósitos de hormigón de forma ovalada, a temperatura controlada para obtener un maravilloso vino rosado, consiguiendo una mayor redondez y complejidad en boca.
Notas a tarta de ciruela roja, cereza y arándano son evidentes en la nariz. El roble bien integrado aporta sensaciones de frutos secos, cremosas, albaricoque, melocotón y un sabroso final a piel de naranja
Añada 2023: 91 puntos Guia Peñin
Ensaladas, pasta, paella, pescado y quesos. Ideal para picnics, barbacoas y fiestas de verano.
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O. Jumilla
Región
Jumilla
Año de creación
2001
Filosofia de elaboración
Ecológico
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Ecológica
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