Taberner N1
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Variedades
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Syrah - Merlot
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Maridaje
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Carnes rojas, caza de pelo o pluma, cordero asado, quesos curados, postres con cacao intenso.
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Crianza
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Envejecimiento en barricas nuevas t5 de roble francés de taransaud entre 24 y 30 meses.
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Añada
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2015
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Grado alcohólico
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15,50%
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Temperatura de servicio
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12-15 ºC
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Formato
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75 cl.
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Filosofia de elaboración
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Natural
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Momento de consumo
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Relax o introspecció, Gastronòmic / Gourmet
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ficha
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Selección de racimos y bayas, fermentación alcohólica y maloláctica en tinos troncocónicos de roble francés de taransaud. Sin ningún tipo de filtración.
Vista: Color picota, capa intensa con ribetes tejas propios de su evolución. Nariz: Complejo, aromas a fruta madura, toques licorosos y balsámicos, regaliz y algarroba. Boca: Envolvente, potente, noble, voluminoso, sedoso, alta persistencia en su deglución, notas de café y tabaco, que dejan sensación de elegante armonía en el paladar.
91 puntos Peñín 2023
Carnes rojas, caza de pelo o pluma, cordero asado, quesos curados, postres con cacao intenso.
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O. VT. Cadiz
Región
Arcos de la Frontera
Año de creación
2000
Filosofia de elaboración
Natural
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Convencional
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