Barbazul
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Variedades
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Tintilla de Rota
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Maridaje
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Tostas, mermeladas, salmón, ahumados ensaladas, frutas rojas...
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Crianza
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Tres meses en barricas de roble francés allier.
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Añada
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2022
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Grado alcohólico
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14%
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Temperatura de servicio
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12-15 ºC
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Formato
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75 cl.
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Filosofia de elaboración
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Natural
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Momento de consumo
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Relax o introspecció, Gastronòmic / Gourmet
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ficha
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La fermentación alcohólica maloláctica transcurre en tanques de acero inoxidable.
Vista: Color cereza y capa media Olfato: nariz compleja donde predominan aromas a fruta negra. Boca: Sabrosa con frescura y acidez muy marcada, paso en boca ligero y elegante. Persistencia alta con retrogusto amable y varietal.
Medalla de plata VINESPAÑA 2024. 91 puntos Peñín 2023
Tostas, mermeladas, salmón, ahumados ensaladas, frutas rojas...
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O. VT. Cadiz
Región
Arcos de la Frontera
Año de creación
2000
Filosofia de elaboración
Natural
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Convencional
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