El Veïnat - Mágnum
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Variedades
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100% Garnacha Tinta
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Grado alcohólico
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14,50%
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Temperatura de servicio
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16-18 ºC
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Formato
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1,5 L
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Filosofia de elaboración
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Convencional
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Momento de consumo
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Amb amics, Sopar romàntic
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ficha
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Vendímia realizada tras un riguroso control de maduración de forma completamente manual durante la primera quincena de Octubre, obteniendo una uva en perfecto estado sanitario. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 23‐24 grados, para preservar la máxima fruta de la uva, y ligera maceración con las pieles. Posterior crianza de seis meses en barricas de 500 litros de roble francés. No se realiza filtración por lo que con el tiempo puede presentar precipitados.
Color rojo granate de mediana intensidad. Perfil aromático de gran sensualidad, fruta roja con un fondo de hierbas aromáticas. En boca, es un vino de gran complejidad pero a su vez ligero, sutil y equilibrado. Tiene un tanino muy sedoso. Su notable acidez le aporta gran frescura y jugosidad.
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O. Rueda
Año de creación
1993
Filosofia de elaboración
Convencional
Viticultura
Convencional
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