Blau Verd
Vino producido bajo las regulaciones ecológicas establecidas tanto en la Unión Europea como en EEUU
-Certificación NOP-Los viñedos de Cariñena están plantados sobre suelos arcillosos mientras que los viñedos de Garnacha están plantados sobre suelos de pizarra, también conocidos como Llicorella- para así obtener este vino tan complejo.
|
Variedades
|
20% Cariñena - 80% Garnacha
|
|
Maridaje
|
Arroz, pasta (noodles, spaghetti, macarrones), verdura, champiñón, carne estofada, salchicha, cerdo, carne asada, carne roja y blanca adobada en sala, quesos poco curados y de curación media
|
|
Añada
|
2023
|
|
Grado alcohólico
|
14,50%
|
|
Temperatura de servicio
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecológica
|
|
Formato
|
75 cl.
|
|
Filosofia de elaboración
|
Convencional
|
|
Momento de consumo
|
Amb amics, Sopar romàntic
|
|
ficha
|
Maceración y fermentación de las dos variedades por separado, en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada, la fermentación maloláctica también tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Un color brillante rubí, elegante y maduro con brillos de rojo picota oscuro, cardamomo, frambuesa, notas de té rojo y fondo de regaliz. Este vino de medio cuerpo muestra gran equilibrio con taninos moderados y refinados, unidos a una pizca de acidez respaldada por notas de kirsch en un final sabroso.
Arroz, pasta (noodles, spaghetti, macarrones), verdura, champiñón, carne estofada, salchicha, cerdo, carne asada, carne roja y blanca adobada en sala, quesos poco curados y de curación media
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O. Montsant
Región
Montsant
Año de creación
2004
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Convencional
Otros vinos de la bodega
