Sincronia

Sincronía es la magia de la vida. Lo que a veces vivimos como algo negativo se convierte en una oportunidad. Es lo que sucede al tiempo que otra cosa. En sincronía nacen los vinos jóvenes de Mesquida Mora al tiempo que sus hermanos ACROLAM, TRISPOL y SÓTIL.

producto.variedadesTexto	45% Premsal - 37% Chardonnay - 16% Giró Ros - 2% Parellada
producto.crianza	Una vez fermentadas las variedades por separado realizamos el ensamblaje definitivo y lo mantenemos con las madres finas hasta antes del embotellado.
producto.anyada	2023
producto.gradoAlcoholico	13%
producto.temperaturaDeServicio	10-12 ºC
producto.viticultura	Ecológica
producto.formato	75 cl.
producto.filosofiaDeElaboracion	Biodinamico
producto.momentoConsumo	Relax o introspecció

Sincronía blanco es la suma de distintos tipos de elaboraciones. Por un lado la maceración prefermentativa de los prensales más jóvenes de la casa y por otra del prensado directo de las uvas procedentes de todos los viñedos de chardonnay y parellada que tienen entre 10 y 40 años.

Las notas de frutas blancas como la manzana y la pera aparecen en primera instancia para dar paso a sensaciones más dulces que nos recuerdan el melocotón y el melón, con un ligero recuerdo de coco. En boca es redondo, carnoso, largo y persistente y con un final de boca denso pero fresco.

producto.companys_cata