Trispol
Un TRISPOL, es decir un suelo, es uno de los elementos necesarios para empezar un nuevo proyecto vital. TRISPOL es cuerpo, es estructura, es una forma cercana de hacer referencia a la madre tierra, la que nos da la vida y el vino. En la etiqueta aparecen las baldosas pisadas durante la infancia en casa de los padrinos maternos de Can Verdera en Porreres.
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Variedades
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57% Callet - 26% Syrah - 15% Cabernet Sauvignon - 2% Pinot noir
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Crianza
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Tina de roble francés de 5000 litros para el syrah y callet y barricas de roble francés de 225 litros para el cabernet sauvignon.
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Añada
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2022
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Grado alcohólico
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13%
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Temperatura de servicio
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16-18 ºC
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Viticultura
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Ecológica
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Formato
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75 cl.
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Filosofia de elaboración
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Biodinamico
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Momento de consumo
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Relax o introspecció
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ficha
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Fermentación por separado de los distintos tipos de uvas y maceración postfermentativa según las variedades. Una vez descubados se ha hecho la fermentación maloláctica en depósito de inoxidable y entonces se han ensamblado para realizar la crianza.
Fruta roja especiada con toques de vainilla y cacao y ligeras notas piracínicas por una boca golosa, fresca, larga y persistente.
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O. Pla i Llevant
Región
MALLORCA
Año de creación
2012
Filosofia de elaboración
Biodinamico
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Biodinamica
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