Señor da Folla Verde
Señor da Folla Verde es el vino blanco más exclusivo de nuestra bodega con una producción de botellas limitada. Solo comercializamos 20.800 botellas al año de este albariño Rías Baixas. Para su elaboración empleamos uvas albariño (70%), loureira (15%) y treixadura (15%).
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Variedades
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70% Albariño - 15% Loureira - 15% Treixadura
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Maridaje
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Con todo tipo de comidas, especialmente con mariscos, pescados, patés y ahumados
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Añada
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2023
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Grado alcohólico
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13%
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Temperatura de servicio
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7-10 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Filosofia de elaboración
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Vegano
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Momento de consumo
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Diari / Informal
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ficha
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Con sumo cuidado se enfría entre 5 y 7 grados y se macera entre 14 y 16 horas con una fermentación suave a 14 grados que dura 16 días.
Nuestro vino Señor da Folla Verde presenta un color amarillo pajizo con notas verdosas. El aroma, pleno y goloso, recuerda a la fruta madura, con unos rasgos florales. Ofrece un sabor fresco, carnoso, selecto, cálido y diferente.
Bacchus de oro
Con todo tipo de comidas, especialmente con mariscos, pescados, patés y ahumados
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O. Rías Baixas
Región
Condado del Tea
Año de creación
1968
Filosofia de elaboración
Vegano
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Convencional
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