Godina
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Variedades
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100% Garnacha tinta
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Maridaje
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Ensaladas de pechuga o de pasta, quesos de curación media, embutidos, arroces con verduras, con pollo o conejo, carnes blancas a la parrilla
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Crianza
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Se introdujo en barricas de roble francés para completar la fermentación maloláctica. Tras 15 meses, cada barrica fue catada y tras una cuidadosa selección, se obtuvo este elegante vino.
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Añada
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2022
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Grado alcohólico
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15%
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Temperatura de servicio
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16-18 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Filosofia de elaboración
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Convencional
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Momento de consumo
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Amb amics, Sopar romàntic, Relax o introspecció, Gastronòmic / Gourmet
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ficha
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Las uvas de Garnacha procedentes de pequeñas parcelas con bajos rendimientos fueron recolectadas manualmente y fermentadas por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable.
Este vino de color púrpura ofrece finura y elegancia, con aromas de intensidad moderada a especias, regaliz, ciruelas y ligeras notas florales y tostado. Sus taninos maduros ofrecen en boca una textura sedosa, de pureza excepcional, bien equilibrada y con un largo final.
93 puntos Guía Peñín
Ensaladas de pechuga o de pasta, quesos de curación media, embutidos, arroces con verduras, con pollo o conejo, carnes blancas a la parrilla
Compañeros de carta
Denominación de origen
Campo de Borja
Región
Campo de Borja
Año de creación
2014
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Convencional
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