Finca Las Dueñas

La finca de las dueñas es un viñedo en vaso ,plantado en 1928, en el paraje de las dueñas ,en el municipio de Anguix, es una media falda extraordinaria orientada al sur , sobre unasuelo profundo de arena , arcilla y cal

producto.variedadesTexto	75% Tinto Fino - 25% Garnacha - Bobal - Albillo
producto.maridaje	Carnes rojas, quesos curados
producto.crianza	19 meses en barrica nueva de roble frances y 22 meses en botella
producto.anyada	2020
producto.gradoAlcoholico	15%
producto.temperaturaDeServicio	16-18 ºC
producto.viticultura	Convencional
producto.formato	75 cl.
producto.filosofiaDeElaboracion	Mínima intervención
producto.momentoConsumo	Relax o introspecció, Gastronòmic / Gourmet

Vendimiado en cajas de 18 kg.Vinificacion tradicional con racimo entero y sus propias levaduras en tina de madera. Fermentacion malolactica espontanea en barrica nueva de roble frances

Capa oscura con reflejos granates , limpio y brillante. En nariz predomina la fruta negra, mora, cereza, arandanos, notas de vainilla, chocolate negro y café molido. Aromas minerales de grafito y tinta china, recuerdos de monte bajo y final balsamico. En boca es sabroso, elegante y complejo. Tanino maduro de gran calidad. Vino con un retro nasal de gran persistencia y largo en sensaciones agradables

96 puntos Atkin

Carnes rojas, quesos curados

producto.companys_cata