Francisco Barona

Uva procedente de cepas viejas plantadas entre los años 1908 y 1948 en los municipios de Anguix, Roa, La Horra y La Aguilera

producto.variedadesTexto	75% Tinto Fino - 25% Garnacha - Bobal - Albillo
producto.maridaje	Carnes rojas, quesos curados
producto.crianza	14
producto.anyada	2022
producto.gradoAlcoholico	15%
producto.temperaturaDeServicio	16-18 ºC
producto.viticultura	Convencional
producto.formato	75 cl.
producto.filosofiaDeElaboracion	Mínima intervención
producto.momentoConsumo	Relax o introspecció, Gastronòmic / Gourmet

Elaboracion por gravedad. Vinificacion natural con sus propias levaduras y minimo intervencionismo. Fermentacion malolactica espontanea en barrica nueva de roble frances

Capa alta de color rojo violaceo.Nariz potente a frutos rojos maduros, mora de zarza y grosella.Notas de chocolate y vainilla. Recuerdos minerales piedra a fusil.Boca fresca con tanino amplio, goloso y largo en sensaciones

95 puntos Atkin

Carnes rojas, quesos curados

producto.companys_cata