Carmelo Rodero TSM
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Variedades
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75% Tempranillo - 15% Merlot - 10% Cabernet Sauvignon
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Maridaje
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Perfecto para acompañar pescados grasos, platos de caza mayor, quesos añejos.
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Crianza
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9 meses en barrica de roble francés
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Añada
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2021
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Grado alcohólico
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15%
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Filosofia de elaboración
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Mínima intervención
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Momento de consumo
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Sopar romàntic, Relax o introspecció
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ficha
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Vinificación parcelaria por gravedad
Su intenso color granate cubierto, anticipa su carácter. En nariz destaca por su complejidad y riqueza aromática, combinando notas de frutas maduras con matices de su crianza, como especias, cuero y toques balsámicos. En boca es carnoso y de
gran complejidad, pero sorprendentemente equilibrado, con un paso envolvente que llena el paladar. Su final es largo y persistente,d ejando recuerdos agradables de frutas maduras, especias y una madera bien integrada.
Perfecto para acompañar pescados grasos, platos de caza mayor, quesos añejos.
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O. Ribera del Duero
Región
Burgos
Año de creación
1991
Filosofia de elaboración
Mínima intervención
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Convencional
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