Carmelo Rodero Crianza - Matusalem
|
Variedades
|
90% Tempranillo - 10% Cabernet Sauvignon
|
|
Maridaje
|
Pescados azules
|
|
Crianza
|
15 meses en barrica de roble francés
|
|
Añada
|
2020
|
|
Grado alcohólico
|
15%
|
|
Temperatura de servicio
|
12-15 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Formato
|
5 L.
|
|
Filosofia de elaboración
|
Mínima intervención
|
|
Momento de consumo
|
Sopar romàntic, Relax o introspecció
|
|
ficha
|
Vinificación parcelaria por gravedad
Vista: rojo cereza con ribetes rubíes.
Nariz: combinación armoniosa de las notas frutales del Tempranillo con matices propios de su paso por barrica.
Boca: goloso, de cuerpo medio y tanino dulce, con un postgusto largo y persistente.
Pescados azules
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O. Ribera del Duero
Región
Burgos
Año de creación
1991
Filosofia de elaboración
Mínima intervención
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Convencional
Otros vinos de la bodega
