És un vi elaborat amb les varietats Verdejo i Viura procedents de les nostres vinyes a la zona del Duero. El raïm Viura ofereix aromes cítriques que contribueixen a la frescor de la barreja. El raïm Verdejo aporta aromes de fruites tropicals i fenc acabat de tallar.
|
Varietats
|
70% Verdejo - 30% Viura
|
|
Maridatge
|
Un vi per a qualsevol ocasió. Es pot acompanyar amb arrossos, peix, pasta i tota mena de verdures. |
|
Anyada
|
2025
|
|
Temperatura de servei
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
|
Filosofía d'elaboració
|
Convencional
|
|
Moment de consum
|
Pel dia a dia, Amb amics
|
|
ficha
|
Després del desrapat, s'efectua una lleugera maceració pel·licular en fred per incrementar la intensitat aromàtica del most. El raïm és premsat suaument i el most net fermenta a temperatura controlada durant un període de 20 dies. A continuació el vi nou és trasbalsat i roman en contacte amb les mares fines que li aportaran volum i complexitat. Posteriorment es realitza el cupatge i estabilització dels vins.
Preciós color groc pàl·lid amb suaus reflexos verdosos, net i brillant. Al nas es pot trobar aromes d'aranja, pinya, mango i poma. A la boca és fresc i suau, amb un final llarg i afruitat.
Un vi per a qualsevol ocasió. Es pot acompanyar amb arrossos, peix, pasta i tota mena de verdures.
Avelino Vegas
