Circe Verdejo
Circe Verdejo és un vi blanc de la D.O. Roda elaborat pel celler Avelino Vegas a partir de raïms Verdejo procedents de vinyes velles segovianes. Destaca pel seu estil fresc, aromàtic i expressiu, amb un equilibri molt agradable entre acidesa i sensació llaminera que el converteix en un vi versàtil i seductor.
|
Varietats
|
100% Verdejo
|
|
Maridatge
|
Ideal com a aperitiu i perfecte per acompanyar peixos, mariscs o foie gras, gràcies a la seva frescor i capacitat per netejar el paladar. |
|
Criança
|
El vi roman en contacte amb les seves mares fines després de la fermentació, fet que aporta més volum, untuositat i complexitat a la boca, mantenint alhora el seu perfil fresc i aromàtic. |
|
Anyada
|
2025
|
|
Temperatura de servei
|
6-8 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
|
Filosofía d'elaboració
|
Convencional
|
|
Moment de consum
|
Pel dia a dia, Amb amics
|
|
ficha
|
S'elabora amb raïms veremats a mà al punt òptim de maduració. Després d'una lleugera maceració en fred per extreure el most flor, fermenta a baixa temperatura amb l'objectiu de preservar les aromes varietals i la frescor característica del Verdejo.
De color groc palla pàl·lid i brillant. Al nas mostra aromes de fruites exòtiques i flors blanques amb matisos herbacis. A la boca és fresc, llaminer i sedós, amb un final llarg i perfumat.
Ideal com a aperitiu i perfecte per acompanyar peixos, mariscs o foie gras, gràcies a la seva frescor i capacitat per netejar el paladar.
Avelino Vegas