Traslanzas
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Variedades
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85% Tempranillo - 15% Albillo
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Maridaje
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Arroces, pescados, ensaladas
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Añada
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2024
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Grado alcohólico
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13%
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Temperatura de servicio
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6-8 ºC
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Viticultura
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Convencional
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Formato
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75 cl.
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Filosofia de elaboración
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Convencional
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ficha
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Rosado de sangrado macera 12 horas en frio el mosto y las pieles, pasado este tiempo se sangra y el mosto fermenta con sus propias levaduras a temperatura controlada 13-16ºc. se clarifica y embotella
El mosto realiza la fermentación alcohólica baja temperatura 14ºC, potenciando y conservando los aromas varietales, donde los frutos rojos (fresa y frambuesa) son los principales descriptores que lo caracterizan, unido a tonos mentolados y flores blancas. Vestido con un bonito color rojo grosella de buena intensidad, en la boca resulta fresco, con mucho volumen y cuerpo, largo y un final lleno de sensaciones aromáticas que persisten en el tiempo después de su consumo.
Arroces, pescados, ensaladas
Compañeros de carta
Denominación de origen
D.O. Cigales
Región
CASTILLA Y LEON
Año de creación
1998
Filosofia de elaboración
Convencional
Viñedo propio
Yes
Vinificación en la propiedad
Yes
Viticultura
Convencional
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