Corral del Obispo
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producto.variedadesTexto
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100% Mencía
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producto.gradoAlcoholico
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13,50%
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producto.temperaturaDeServicio
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12-15 ºC
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producto.formato
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75 cl.
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producto.filosofiaDeElaboracion
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Convencional
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producto.momentoConsumo
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Amb amics, Sopar romàntic
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Tras un riguroso control de maduración, la vendímia se realiza de forma completamente manual durante la segunda quincena de Septiembre, obteniendo una uva en perfecto estado sanitario. Fermentación y posterior maceración de entre 25 y 28 días en depósitos de inox tradicionales. Posterior crianza de seis meses en conos de madera de 5000 lts. de roble francés.
producto.companys_cata
bodega.denominacion
D.O. Rueda
bodega.anyoCreacion
1993
bodega.filosofiaDeElaboracion
Convencional
bodega.viticultura
Convencional
altres_vins_del_celler
