Ai Ama!
"Seu a la falda de l'amor per la terra!". Negre jove de Tempranillo.
|
Varietats
|
100% Tempranillo
|
|
Maridatge
|
Ideal per maridar amb arrossos, pastes, verdures, bolets, pernil, embotits, carns blanques o vermelles rostides oa la graella, formatges frescos i curats. |
|
Criança
|
Després de fer la fermentació malolàctica ha estat en dipòsit d'acer inoxidable fins al seu embotellat. |
|
Temperatura de servei
|
16-18 ºC
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
|
Filosofía d'elaboració
|
Convencional
|
|
Moment de consum
|
Amb amics, Pel dia a dia
|
|
ficha
|
Els raïms per elaborar aquest vi provenen de vinyes plantades en sòls calcaris rics en argila. La fermentació es va fer en petits tancs d'acer inoxidable a una temperatura controlada.
Color granat fosc i reflexos violacis. Vi equilibrat i fresc, molt afruitat, amb un pas de boca especiat, tanins madurs, saborós, mineral amb un llarg final de boca que deixa records de cacau.
Ideal per maridar amb arrossos, pastes, verdures, bolets, pernil, embotits, carns blanques o vermelles rostides oa la graella, formatges frescos i curats.
Rosario Vera
