Els Còdols
Aquest vi neix d’una selecció de raïms de garnatxa negra d’una única parcel·la, la vinya del Pont. De sòl extremadament pedregós, els ceps creixen entre còdols a la riba de l’Anyet i als peus de l’Albera.
|
Varietats
|
100% Garnatxa negra
|
|
Criança
|
Un cop vinificat, el vi ha reposat 9 mesos amb les mares a la mateixa tina de formigó subterrània. |
|
Anyada
|
2025
|
|
Grau alcohòlic
|
13.5 % vol
|
|
Temperatura de servei
|
12-15 ºC
|
|
Viticultura
|
Ecològica
|
|
Format
|
75 cl.
|
|
Filosofía d'elaboració
|
Mínima intervenció
|
|
Moment de consum
|
Pel dia a dia, Amb amics, Els més romàntics
|
|
ficha
|
El vi s’ha elaborat en una tina de formigó, feta pel nostre avi a Can Carreras, la masia que pertany i regenta la nostra família des del segle XIV.
Companys de carta
Celler
Martí Fabra
Martí Fabra és un celler de familiar situat en una masia històrica que documenta la viticultura des del segle XIV. El primer document de referència és la compra d'una vinya el 1305 i una extensa carta documental que dóna testimoni de la llarga tradició vitivinícola de la família Carreras.
Població
Sant Climent Sescebes, Girona
Denominació d'origen
D.O. Empordà
Regió
Alt Empordà
Any de creació
1305
Filosofia d'elaboració
Convencional
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Ecològica
Altres vins del celler
