Carmelo Rodero Reserva
|
Varietats
|
90% Ull de llebre - 10% Cabernet Sauvignon
|
|
Maridatge
|
Un vi perfecte per maridar amb carns a la graella, costellets i rostits.
|
|
Criança
|
20 mesos en bóta de roure francès
|
|
Anyada
|
2020
|
|
Grau alcohòlic
|
15%
|
|
Viticultura
|
Convencional
|
|
Format
|
75 cl.
|
|
Filosofia d'elaboració
|
Mínima intervenció
|
|
Moment de consum
|
Els més romàntics, Sense presses
|
Vinificació parcel·lària per gravetat
Al nas, desplega un impressionant ventall d'aromes on la fruita madura i fresca s'expressa amb una intensitat sublim. Les profundes notes de fruites negres, com móres i prunes, s'entrellacen amb delicats matisos especiats, aportant una complexitat subtil.
Un vi perfecte per maridar amb carns a la graella, costellets i rostits.
Companys de carta
Carmelo Rodero
El celler es va començar per la vinya; es van anar adquirint terrenys de cereal i plantant-los de vinya, sempre a l'entorn de Pedrosa de Duero, fins arribar actualment a les 120 Ha.
Població
Pedrosa de Duero, Burgos
Denominació d'origen
D.O. Ribera del Duero
Regió
Burgos
Any de creació
1991
Filosofia d'elaboració
Mínima intervenció
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler
