As Covas
|
Format
|
75 cl.
|
Companys de carta
Rodrigo Méndez
Apassionat per la tradició i el saber fer d'abans, Rodrigo Méndez ha dedicat anys a estudiar i perfeccionar les tècniques clàssiques de vinificació. Gràcies a això, ha esdevingut una de les figures més respectades del món del vi a Galícia, amb un coneixement profund de la vinya i el seu entorn.
Població
Meaño, Pontevedra
Denominació d'origen
D.O. Rías Baixas
Regió
Galicia
Any de creació
2011
Filosofia d'elaboració
Mínima intervenció
Vinya pròpia
Sí
Vinificació a la propietat
Sí
Viticultura
Convencional
Altres vins del celler
