De veterinari a vitivinicultor: vocació per la vinya

Encara que Albert va començar estudiant veterinària, aviat va descobrir que la seva veritable passió era el món del vi. Per ell, ser vitivinicultor no és una feina: és un estil de vida, un lliurament total a la vinya i la seva evolució.

La seva família té una tradició vitivinícola que es remunta a generacions, però l'Albert volia trobar el seu propi camí: primer amb Acústic, a la DO Montsant, després amb projectes a Priorat com Ritme, i finalment tornant als seus orígens amb marques com Autòcton i Mas Vilella al Penedès, en honor al seu llegat familiar.

De veterinario a bodeguero: vocación por la viña
 

Aunque Albert comenzó estudiando veterinaria, pronto descubrió que su verdadera pasión estaba en el mundo del vino. Para él, ser bodeguero no es un trabajo: es un estilo de vida, una entrega total a la viña y a su evolución.

Su familia tiene una tradición vitivinícola que se remonta a generaciones, pero Albert quería encontrar su propio camino: primero con Acústic, en la DO Montsant, luego con proyectos en Priorat como Ritme, y finalmente volviendo a sus orígenes con marcas como Autòcton y Mas Vilella en el Penedés, en honor a su legado familiar.

Montsant: una terra humil amb un gran potencial

Jané recorda com Montsant era considerada una zona poc productiva, amb vinyes velles i condicions climàtiques exigents. Precisament en aquesta aparent duresa va trobar el seu atractiu més gran: la possibilitat d'expressar la personalitat del terroir a cada ampolla.

Segons ell, els grans vins no es fan només amb tècnica, sinó escoltant i cuidant la vinya, fomentant-ne el caràcter autèntic i la història que transmet. En aquest sentit, exalça el treball dels viticultors més grans que “han aguantat aquestes vinyes durant anys”, mantenint viva una tradició que avui permet elaborar vins amb identitat pròpia.

Filosofia d'elaboració: honestedat i respecte

Per a Jané, la millor bóta és la que no es nota. Els seus vins busquen transmetre la fruita, la vida i la complexitat natural de la vinya sense artificis. Aquesta filosofia d'autenticitat per sobre de la correcció tècnica es reflecteix a cadascun dels seus projectes.

En paraules del mateix Albert: "Els enòlegs l'únic que fem és escoltar la vinya i cuidar-la. Els grans vins són vins de grans vinyes".

Un projecte amb arrels profundes

Després d'anys forjant el camí fora de casa, Jané ha tornat al Penedès per cuidar el llegat familiar i projectar-lo cap al futur. La tornada a la finca familiar i la possibilitat d'elaborar vins com Mas Vilella, plantada pel seu pare el 1984, representen per a ell el major honor i símbol de continuïtat generacional.

Us convidem a llegir l'entrevista completa ia descobrir —o redescobrir— els vins d'Albert Jané a través d'aquest enllaç: Comer - La Vanguardia