Elabrado en acero inoxidable con una maceración pre-fermentatriva durante 6 días a 13-14ºC, con bazuqueos largos. Al séptimo día comienza la fermentación, que dura unos 10 días a temperatura entre 20 y 22ºC, preservando la franqueza en los aromas primarios.

Elaboració:Monovarietal

Criança:Barrica

Graduació:

Temperatura de servei òptima:16º-18ºC

Nota de cata:

Vino de capa alta, con fondo muy cubierto, color cereza picota. Nariz franca con intensidad alta, predominio de fruta madura, lácteos, toffee y algo especiado. En boca es potente, elegante, equilibrado, carnoso y muy frutal. Retrogusto largo.

Maridatge:

Se recomienda el maridaje con las carnes rojas y asados.