Las uvas de Garnacha proceden de pequeñas parcelas con bajos rendimientos, recolectadas manualmente y fermentadas por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable, para posteriormente introducirlas en barricas de roble francés para completar la fermentación maloláctica. El vino permanece durante 20 meses de crianza, una vez pasado este periodo, la barrica fue catada y tras una cuidadosa selección se obtuvo una producción limitada de este exclusivo vino.

Criança:Barrica

Graduació:

Temperatura de servei òptima:14-16ºC

Nota de cata:

Es un vino de color púrpura intenso exhibiendo aromas a cerezas y ciruelas maduras enmarcadas con notas a cedro y especias. En boca ofrece una gran concentración con pronunciados sabores a mermelada de frutos rojos, los taninos finamente integrados le aportan un final largo y persistente.

Maridatge:

Pasta, quesos de curación media, embutidos, guisos, carnes a la parrilla, barbacoas, carne de caza,....