La bodega Gorka Izagirre es un proyecto familiar, fundada en el año 2005 y liderada por José Ramón Calvo y Bertol Izagirre, nace en el viñedo y busca la evolución de un vino con gran historia como es el Txakoli. La bodega como herramienta al servicio del viñedo. En Gorka Izagirre trabajamos con uvas excelentes, tratadas en la bodega con el mismo mimo que en el viñedo. La bodega diseñada con la mejor tecnología enológica y teniendo en cuenta la distribución de los viñedos, permite elaborar cada parcela por separado y revelar todo el potencial de la uva. VIÑEDOS: 40 hectáreas divididas en pequeñas parcelas integradas en el paisaje de Bizkaia. Fuertes pendientes orientadas al sureste, buscando el sol de la mañana y zonas aireadas. Así crecen nuestras Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zerratia. Son vendimiadas manualmente en el mes de octubre. El bajo rendimiento por hectárea permite una maduración óptima para crear vinos estructurados y de alta calidad. UVA: Son ellas las protagonistas: Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zerratia y Hondarribi Beltza. Variedades atlánticas cultivadas en nuestro entorno, racimos pequeños y concentrados llenos de carácter y personalidad que dan a nuestros vinos una identidad propia. VINOS: GORKA IZAGIRRE: Blanco joven. Hondarribi Zuri y Zerratia (50%) , G22: Blanco sobre lías, 100% Hondarribi Zerratia ZURA: Blanco, 100% Hondarribi Zerratia, criado en barrica con sus lías. AMA: Blanco 100%Hondarribi Zerratia elaborado solo en añadas cálidas ILUN: Tinto elaborado 100% con Hondarribi Beltza, ARIMA: Vendimia tardía 100% Hondarribi Zerratia.